| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 清拍黄瓜热量/卡路里284千卡 | |||

1、黄瓜去皮,用刀背拍碎待用。

2、蒜头拍碎放入黄瓜中。

3、放入盐,麻油搅拌均匀。

4、一根香菜撕碎放入搅拌。

5、做好后,急冻10分钟取出。清脆爽口。
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、护发、防治皮肤炎症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与火腿、玉米面、排骨搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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