| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 葱油杏鲍菇热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于小轮自行车94分钟消耗的热量510 | |||||
1、杏鲍菇切片，丢入烧开的水里煮两分钟，加盐，捞出待用
2、酱汁：小碗装葱姜末，生抽蚝油，干辣椒段，拌匀，热锅烧油，倒入小碗内，拌匀。
3、酱汁均匀的洒在煮好的杏鲍菇上，完成
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、减肥、健胃消食等功效；可与鸡蛋、基围虾、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、肝胆病等功效；
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