| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 蔓越梅蛋糕-超级好脱模做法热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡,相当于舞厅263分钟消耗的热量270 | |||||
1、分离蛋清，盆必须无油无水
2、蛋黄放另外一个盆里
3、蔓越梅洗干净备用
4、蛋黄中加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀
5、低筋面粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀
6、倒入蔓越梅，搅拌均匀后的面糊，不能太干，也不能太稀
7、打蛋器打发蛋白
8、白糖分三次加入蛋白中，继续打发，直到如奶油状即可
9、打发好的蛋白分三次倒入面糊中，用勺子翻滚着搅拌，不能画圈搅拌
10、搅拌好的面糊
11、电压力锅盆内倒少许玉米油，盆底及下部盆壁抹匀，倒入面糊
12、打开蛋糕档，盖盖儿，开始蒸烤
13、电压力锅40分钟后，取出，放入烤盘中
14、烤箱（我的是空气炸锅）130度，烤10分钟
15、完成。刚烤完，边上有点干，可以放空盆中盖盖放一会，我是放一宿，第二天早晨吃，口感松软可口！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、基围虾搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与茼蒿、雪梨、牛奶搭配；与鲫鱼、洋葱、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
