| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 菠菜面热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于粉刷624分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜洗净切碎（剁的越碎越好）放入盆中揉出汁。
2、盆里加入适量面粉，与菠菜揉成面团。包上保鲜膜醒十分钟。
3、醒好的面团擀成五公分宽的长条。然后切长条。
4、水烧开面入锅煮一开即可（如果面揉的硬一些，可以煮两开）
5、捞出稍微晾凉一些加盐，粗，辣子，味精，鸡精，香油搅拌均匀。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、增强抗病能力等功效；可与海带、杨桃、粉丝搭配；与牛肉、豆腐、带鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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