| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 乱炖鸡腿热量/卡路里535千卡 | |||

1、鸡腿切块,泡清水20分钟去除血水。

2、准备材料

3、凉水下锅焯鸡腿,放料酒,去血水,撇沫,捞出备用。

4、准备材料,切块

5、炒调料,出香味

6、放鸡块和蒜,把水炒干,出香味

7、放老抽稍微颜色重些,炒会挂住色

8、倒开水,放土豆萝卜盐,盖盖子炖到土豆萝卜软了为止,放点鸡精就OK
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、益气等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效;可与羊排、香菜、豆浆搭配;与白萝卜、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、减肥、降血糖等功效;可与花菜、糙米、海虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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