| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 煎豆腐炒莴笋热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡,相当于长笛773分钟消耗的热量120 | |||||
1、备用食材
2、切好备用！
3、把豆腐煎至金黄色，盛盘备用。我煎了很久，又怕烧焦，一刻不敢离开电磁炉旁，不过最后卖相也不是很好看，哈哈。
4、锅里下油，把下点酱油把瘦肉翻炒变颜色，（还是五花肉好，瘦肉炒起来太老了）把莴笋倒进去一起翻炒，不用炒太久，怕莴笋不脆。
5、然后把豆腐，芹菜，葱一起倒进去，下点盐，下点水，豆腐会吸水。全部一起翻炒，1-2分钟内就可以了。
6、起锅！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与莲藕、苋菜、芒果搭配；与鸭梨、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、润燥生津等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、利五脏、通经脉等功效；可与海蜇、青蒜 、猪肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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