| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于打鼓281分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，把蛋清和蛋白分开
2、蛋白 打从粗泡加第一次糖 喜欢甜点的可以多加一点
3、打从细腻泡沫加第二次糖
4、从钩状第三次加糖直至打发成硬性泡沫
5、蛋黄加酸奶 食用油 白糖拌匀 在加面粉搅拌成无颗粒蛋液
6、打好的蛋白分3次以切拌的倒入搅拌好的蛋黄液里，切记不能打圈
7、将搅拌好的蛋糊倒入模具，震几下，出泡沫
8、包上保鲜膜，上笼蒸
9、大功告成！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、大便秘结、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、洋葱、百合搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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