| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 黄酒闷猪脚热量/卡路里1846千卡 | |||

1、猪脚半只洗干净放锅,水开后再煮2分钟关火水倒掉再将猪脚盛出来放入瓦锅加糯米酒盐姜小火闷1.5小时

2、小火闷1.5小时后,颜色非常漂亮,味道有一点小甜非常好吃.

3、摆盘

4、流口水咯
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、美容、补虚弱等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解毒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、消炎等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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