| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 264千卡 | 66千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 咸肉蒜苔热量/卡路里1411千卡 | |||

1、蒜苔洗净切段

2、热锅烧烈放入蒜苔翻翻发蔫, 盛出。 加油1-2大匙, 放入咸肉剁椒, 此时厨房味道极香! 入蒜苔翻炒, 淋点高汤或开水至汁耗干, 盛出! 真好下饭哦!
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治疗便秘、刺激大肠排便、降脂等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效;可与大蒜、芦笋、鸡蛋搭配;与何首乌、羊肝、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、帮助消化等功效;可与基围虾、鹌鹑、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效;
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