| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 蛋燕热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于办公室工作479分钟消耗的热量90 | |||||
1、地瓜粉和鸡蛋
2、地瓜粉中加一点点的水，大约30克，再加入四颗鸡蛋。(可加入少许的盐)
3、搅拌均匀。
4、平底锅中倒入少许的食用油烧热
5、放入一汤勺的面糊，晃动平底锅，面糊自动摊平，待表面凝固就可以拿起来了。
6、做好的蛋燕片。
7、把蛋燕片卷起来。
8、切成宽条就可以开始做美食了，不管是煮还是炒都可以。
9、蛋燕好了。
10、炒蛋燕
11、煮蛋燕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、百合、辣椒搭配；与田鸡、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、血管硬化等功效；
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