| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 奶油戚风蛋糕热量/卡路里2933千卡 | |||

1、烤盘形状戚风蛋糕 150 度 20 分钟 (做法同菜谱戚风蛋糕) 出炉放另一张纸上晾凉

2、晾蛋糕同时打好淡奶油 200 克加入30 克砂糖 打成如图半固体装

3、蛋糕上涂抹奶油后卷成如图所示卷状 放入冰箱冷餐半小时

4、冷藏后打开切片 摆盘 大功告成
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效;可与肥牛、基围虾、苋菜搭配;与茶叶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、抗菌抑菌等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、润肠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与番茄酱、雪莲果、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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