| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 巧克力芒果慕斯热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于绘画528分钟消耗的热量270 | |||||
1、巧克力加入70ml纯牛奶，隔水加热并拌匀，冷却待用。
2、芒果（芒果慕斯部分我用了差不多290克）用料理机打成芒果泥备用。
3、吉列丁总冷水泡软待用。
4、淡奶油打至不会流动。
5、取200克淡奶油与巧克力牛奶混合液拌匀，装入杯子放冰箱冷冻一小时左右（巧克力是固体，利用这个特性，不需要加吉列丁）
6、泡好的吉列丁从冷水里捞出，加入50ml纯牛奶，隔水加热，使吉列丁充分融化。
7、将打好的芒果泥加入牛奶和吉列丁的混合液中，搅拌均匀。
8、再将拌好的芒果泥与剩下的淡奶油拌匀。
9、把芒果慕斯层装入冻好的杯子里。继续放冰箱冷冻一小时左右。
10、把奥利奥饼干中间的夹心去掉，放料理机内打成碎末，铺在芒果慕斯层之上，余下的芒果切粒装饰（我差不多用了60克的芒果粒）
11、成品。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、延缓衰老、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与金针菇、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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