| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 71千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 青椒烧土公鸡热量/卡路里178千卡 | |||

1、切块洗净沥水待用

2、生姜,大蒜瓣,八角,香叶,葱节一起油温八十轻炒出味

3、青椒切好待用

4、放鸡块炒干水分然后?盐?冰糖?花椒?老抽继续炒出味道?开水,大火煮开转小火,起码半小时时间

5、鸡块肉烂上色出味,水快收干时候放青椒,直到最后收汁出锅装盘!
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进唾液分泌、降血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、后腱牛肉、牛肉松搭配;与大枣、干枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与兔肉、鲳鱼、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、行气、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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