素食-蘑菇炸酱面的热量/卡路里_素食-蘑菇炸酱面的做法

1、准备材料：香菇、杏鲍菇切丁（需要用热水焯一下），大蒜、干辣椒切碎。
黄瓜先洗好放着，等面、酱做好了再插丝
2、最关键的一步（没有炒的照片，只有成品图）：放油，（油少会太干影响口味）油热下辣椒、蒜，出香味后放香菇、隔1分钟放杏鲍菇（记得香菇、杏鲍菇需要用热水焯一下）。出来香菇、杏鲍菇的味道后，也可以香菇的形状明显小了，先放入豆瓣酱、隔30秒放入甜面酱，（此时要看着酱的颜色，建议小火炒，出锅前放点黑胡椒（一个人口味加入）。
3、开始煮面，自己把握火候，切记不要煮太过。
4、酱做好了，面也煮好了，黄瓜插丝即可（此时插丝是为了保持黄瓜新鲜不腌）。
5、开吃吧……

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、醋、鱿鱼搭配；与泥鳅、火龙果、芹菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与荸荠、油菜、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

素食-蘑菇炸酱面的热量和减肥功效