| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 椰蓉豆沙蛋糕卷热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于摇摆舞412分钟消耗的热量270 | |||||
1、分离蛋黄蛋清，先将蛋黄打散
2、加入牛奶，搅拌均匀
3、加入玉米油，搅拌均匀
4、筛入低粉，翻拌均匀
5、蛋清加几滴柠檬汁，打发至中性发泡
6、将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀！
7、将面糊倒入28×28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡。烤箱预热，190度18分钟。
8、烤好后立即取出，震出热气，待晾到烤盘不烫手时，倒扣脱模。
9、均匀的涂抹一层豆沙馅
10、再撒一层椰蓉
11、卷好放冰箱冷藏定型
12、表皮抹一层沙拉酱，方便撒椰蓉
13、喜欢椰蓉的你可以试试哦
14、椰蓉多多，更好吃
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、洋葱、明虾搭配；与甲鱼 、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与白砂糖、金针菇、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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