| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 蘑菇牛肉-懒人版快手菜热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于喷射雪橇86分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉洗好切片，加入嫩肉粉(或生粉)，生抽，鸡精，胡椒粉，腌制片刻。
2、蘑菇洗干净，切厚度相同的片，备用。
3、葱2根，葱姜蒜切细粒，混一起，葱花分开，备用。
4、锅中入油，中小火牛肉下锅，八分熟起锅。(这样牛肉才不会老)
5、锅不用洗，加点食用油，先爆香葱姜蒜，再倒入蘑菇，翻炒。
6、加盐和少许生抽，翻炒，一会蘑菇出汁了。
7、这时倒入牛肉，翻炒拌匀，加少许鸡精，撒入葱花，起锅。
8、成品，味道棒棒哒！
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、化痰、增强免疫力等功效；可与豌豆、三文鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、强筋壮骨等功效；可与茭白、水芹菜、甘蔗搭配；与韭菜、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、菌菇、牛肝菌搭配；与板豆腐、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
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