| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茄汁烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于瘦身操224分钟消耗的热量354 | |||||
1、排骨洗净控干水分
2、加生姜片和料酒腌制一会
3、热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出
4、锅内留少量油下姜片和茄酱
5、下炸好的排骨和冰糖
6、加盐
7、加水
8、加适量的老抽
9、煮至排骨变软即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、红薯、萝卜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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