| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 香糯咸蛋热量/卡路里1666千卡 | |||

1、糯米洗净,浸泡三小时

2、鸭蛋洗净备用

3、腊肠切丁备用

4、浸泡好的糯米加入1勺酱油,1勺麻油,1勺辣椒油(我喜欢吃辣的,所以加了点辣油?)拌匀,再加入切好的腊肠丁拌匀即可。

5、将咸鸭蛋的蛋清过滤掉

6、将拌好的糯米用小勺子灌注咸蛋中,九分满即可,灌好就可以上锅蒸啦!我用的是是家里的电饭煲隔层蒸的。

7、40分钟后出锅!香喷喷~~~
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降阴火、除热、泽肤等功效;与李子、甲鱼、布朗相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、护发明目、止渴等功效;可与红豆、桂花、乌鸡搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、养血护肤、保护血管等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与卷心菜、小白菜、茄子搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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