| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 冬瓜蒸干贝热量/卡路里170千卡 | |||

1、提前半小时,用温水泡发干贝。

2、把冬瓜去皮、瓤,切片装盘备用。

3、把冬瓜片加盐、干贝、姜丝一起入锅蒸透(约10分钟)

4、出锅前撒葱花即可。

5、完成!
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、滋阴、补肾等功效;可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、解毒、清热化痰等功效;可与青蟹、平菇、香菇搭配;与山竹、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、降血压、预防感冒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、助阳、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、促进消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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