| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 零失败蛋挞水热量/卡路里1652千卡 | |||

1、按用量把食材君们准备妥当先,还有两个蛋蛋黄

2、把牛奶和砂糖先放在一起搅拌成甜牛奶,和打散的蛋黄君搅拌均匀,再加入淡奶油和炼乳(依个人口味添加),集体搅拌均匀准备过筛?

3、过滤混合好的液体,让它变的很细嫩(⊙o⊙)哦!

4、切配好黄桃桃大果粒

5、将液体加入事先备好的蛋挞皮内,如果是普通葡式蛋挞,加入液体一般是在八到九分满,没有问题,今天我们制作的是加黄桃的哦,所以大概七分满就可以,然后加入适量的果粒,让液体升至九分的样子

6、放入烤箱,记得,大家的烤箱样子和规格都不一样,所以不要一次定时太久,你懂的,董小姐先是定了8分钟,觉得有不均匀的地方,时间到了后又调换蛋挞的方向和位置,保证每一个蛋挞都均匀受热,再烤制5分钟,最后整体移至上层加热最后2分钟,让表皮充分上色

7、成品出炉喽,香甜嫩滑的口感,还有一点黄桃果粒的酸甜,完全成功
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、美白等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与菠萝、韭菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、苋菜、韭菜搭配;与田鸡、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保护胃肠、调整胃肠道等功效;
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