| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1464克 | 泡菜鸡热量/卡路里1535千卡 | |||

1、鸡腿去骨洗净

2、鸡腿加入葱姜,料酒,盐提前淹一下,土豆,青椒切成滚刀块,大蒜切成两半

3、锅热后倒油将大蒜炒致金黄色

4、倒入腌好的鸡腿肉(腌肉的葱姜取出)大火煸炒

5、鸡肉变色后倒入土豆大火煸炒

6、鸡肉和土豆炒几分钟后加入辣椒酱和辣白菜继续炒2分钟

7、最后加入啤酒大火烧开后改成中火顿一会,待汤汁收的差不多时加入青椒,鸡精和适量咸盐(因为辣椒酱和泡菜本身就很咸,所以不要加太多)

8、成品图
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、降血糖等功效;可与苦瓜、兔肉、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂等功效;可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配;与柿子、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、解热除烦、利尿通便等功效;可与田螺、鸭肉、猪肝搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促消化、促进消化等功效;与贻贝、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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