| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 香肠煎蛋热量/卡路里657千卡 | |||

1、首先三条香肠切成丝。我用的是泡面伴侣香肠,之前用鱼肉香肠也做过一次,不同风味一样好吃!

2、再切成小粒状。

3、加上三个鸡蛋,加适量的盐,搅拌均匀。注意大部分香肠都是已经有味道的,所以其实放不放盐都可以,我就放了一点点,因为要用来送饭的!

4、最后倒适量的油,要覆盖锅底,改成小火煎,大火容易焦。小火焦一两分钟再中火,煎到蛋面变金黄就可以上盘了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与菠菜、圆生菜、桂圆搭配;与菠萝、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、止血等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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