| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 软香补钙蛋卷热量/卡路里1696千卡 | |||

1、将鸡蛋打散。

2、倒入一勺面粉。

3、再倒入两勺水。

4、如果家里有三岁以下的小宝宝那就把虾皮切碎碎的,好吸收。

5、在将虾皮倒入继续搅拌。

6、然后热锅,在锅里少摸点油,小火。

7、将打好的蛋液倒入锅里,旋转锅柄,把蛋液摊匀,蛋液未全熟时撒黑芝麻。

8、然后翻过去煎另一面。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与海虾、青椒、紫菜搭配;与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与小白菜、丝瓜、豇豆搭配;与黄豆、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、补钙、补血明目等功效;可与冰糖、核桃、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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