| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 239千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 江米条热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡,相当于修筑围墙370分钟消耗的热量360 | |||||
1、麦芽糖水一起倒入锅里烧开
2、取2/3糯米粉倒入盆里，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌，糯米粉分2次加，把剩下的米粉放进去
3、揉成光滑面团
4、用擀面杖将面团擀成5mm厚面片
5、搓成圆条
6、切成长短均匀的小段
7、锅里倒入油，温油下锅，小火慢慢炸
8、油温升高，米条慢慢浮起，用筷子慢慢翻动，防止粘连，看见开始金黄色，翻动米条让其受热均匀
9、保持小火，大概5～6分钟后炸至金黄色就可以捞起，趁热裹白沙糖，也可以熬糖浆裹
10、完成了，吃不完，密封保存
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、延年益寿等功效；可与鸭肉、桂花、赤小豆搭配；与苹果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、补脾益气、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、润肠等功效；
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