| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 54千卡 | 57千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 花生杏仁卷热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡,相当于网球286分钟消耗的热量360 | |||||
1、把主料中除黄油以外的所有材料倒入大盆内混合和成面团，把面团和至表面略光滑，再把黄油切成小块，加入到面团内和至黄油完全被吸收，盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大。
2、面团发酵完成后，整个面团滚圆松弛15分钟，然后将面团擀成长方形。
3、用小勺背涂抹上花生酱，刮平整。
4、将面团，由右向左卷起。
5、卷成筒后要将收口粘紧，用利刀将卷筒均分成6份切断。
6、放入纸膜内，进行最后发酵，发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
7、面团顶部撒上杏仁片做装饰。
8、烤箱180度提前预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，180度上下火同时加热18分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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