| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 23千卡 | 33千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 蔓越莓蛋糕杯热量/卡路里1560千卡 | |||

1、黄油隔水化成液体

2、将蛋鸡蛋黄加入盆中由高速至低速打至浓稠状,打发到提起打蛋器,滴落缓慢!

3、奶油奶酪隔水打至细滑!

4、加入酸奶搅匀。

5、将拌好的奶油奶酪,液体黄油,加入蛋液中,加入蔓越莓及过筛的低粉及泡打粉,搅拌至混合均匀,如蛋糕的搅拌方法!

6、用裱花袋挤入蛋糕杯中,加扁桃仁装饰表面。

7、烤箱预热,185度大约20-25分钟!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效;可与黄豆、西红柿、小米搭配;与糖精、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、护视力、预防癌症等功效;可与明虾、青椒、菠菜搭配;与柿子、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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