| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 锅边糍热量/卡路里1175千卡 | |||

1、1,粘米粉用水兑开,水不要放多了。

2、2,调成这种黏黏的糊

3、3,姜切片,蒜拍扁,肉切片,切葱花

4、4,锅烧干之后下姜蒜炒干水份,再放油,盐

5、5,下瘦肉煸炒,变色之后再放青豆稍微炒一下,再放水煮汤。

6、6,等水开时,用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层

7、7,等米糊凝固。

8、8,再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。

9、9,撒上葱花好了。可以开吃了。香滑的锅边糍!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、补中益气、通血脉等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、调味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、排骨、粳米搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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