| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 酸辣莴笋热量/卡路里743千卡 | |||

1、莴笋处理干净切条

2、辣椒大蒜切碎

3、下油锅爆香

4、加入莴笋翻炒,我喜欢脆点的就早放醋,要想颜色好看点放白醋,家里没有白醋了我放的是陈醋

5、快速再炒下,加一点盐和酱油,就可以出锅了,这次卖相不好,但是味道不错,酸酸辣辣的挺开胃喔
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、清胃热、清热利尿等功效;可与黑木耳、大蒜、竹笋搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与羊排、圆白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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