| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 青椒酿肉热量/卡路里1862千卡 | |||

1、五花肉洗净剁成肉泥

2、姜切碎,葱,香菜洗净切碎

3、青椒洗净,去掉芯

4、将肉泥,姜,葱,香菜混在一起拌匀,加入适量盐,生抽,花生油,鸡精拌匀

5、将拌匀的肉塞入到青椒里面,不用塞那么多,适量就行

6、现在开始调碗汁,生抽一勺,耗油一勺,姜葱适量,然后加入清水两勺

7、锅里放比平时炒菜多一点的油,倒入青椒两面煎,一面煎黄煎另一面,两面都煎好后,倒入碗汁,大火收干即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、帮助消化、镇痛等功效;可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、利二便等功效;可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、抗癌等功效;可与腹部牛肉、腑肋牛肉、牛外脊搭配;与苦苣菜、苦细叶生菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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