| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 白白胖胖的芹菜肉包热量/卡路里2649千卡 | |||

1、5-10g酵母用温水化开,加去面粉,用温水和面,和成光滑不黏手面团,可置于微波炉或烤箱等温暖处发酵至两倍大

2、买一块以瘦肉为主肥肉为辅的新鲜猪肉

3、洗净后剁成肉末

4、调入胡萝卜碎,鸡蛋,盐,黑胡椒,生抽,糖,牛肉酱等调味料

5、放入一点点水搅打均匀,同一个方向搅拌,加入水为了肉馅更滑嫩

6、芹菜洗净切丁

7、撒入半勺盐腌十分钟,会出汁。

8、芹菜挤干水分放入肉馅拌匀

9、发酵好的面团揪成小鸡蛋大小的剂子,擀成中间厚四遍薄的皮,我喜欢吃皮薄馅多的,所以擀的很薄。

10、捏起收口

11、只要能包起来,丑点也没事,能吃就行

12、放在温暖处发酵,如果是夏天室温即可,温度不够可以放烤箱或者微波炉。

13、发酵好,冷水上锅,大火蒸15分钟。

14、先吃一下尝尝咸淡。orz..

15、吃不完,等冷却后放冷冻就好
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、平肝降压、开胃等功效;可与西红柿、羊排、莲藕搭配;与牡蛎、菊花、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、止血等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、解诸毒等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效;可与茼蒿、荠菜、肥牛搭配;与消炎片、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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