| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里403千卡 | |||
1、首先杏鲍菇和胡萝卜切丝,干木耳泡发撕成小块
2、姜蒜切成末,葱切块
3、杏鲍菇我是提前用盐码了的,好了,可以准备炒了!
4、锅里放油,放入姜蒜爆香,然后放入剁椒和豆瓣酱炒出红油,先放入胡萝卜和木耳炒一下,然后放入杏鲍菇一起炒,最后放调料汁(忘了说调料汁里还要放水淀粉了),搅拌几下,出锅前放入葱末即可,美味出锅了!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、鲈鱼搭配;与白酒、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、充饥、补血等功效;可与荸荠、枣、鲫鱼搭配;与海螺、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效;可与基围虾、明虾、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、缓冲贫血、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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