卡仕达牛奶面包的热量和减肥功效

1、首先制作汤种。100ml水溶解20g高筋粉，小火加热，不断搅拌至糊状，关火放冷，冰箱冷藏20min。

2、白糖，酵母加牛奶溶解，醒10min。

3、面粉，盐，汤种，加入上述液体，面包机揉面15min。

4、加入黄油再揉15min。

5、温暖处发酵至两倍大小。

6、取出面团，再揉2min，再醒发20min。

7、面团分成6等份，醒5-10min。

8、每一剂面团擀薄，像包饺子一样包入卡仕达酱（做法见最后），收口
捏紧捏紧捏紧（重要的事说三遍）！！！轻轻压扁。

9、烤箱中放一碗开水，发酵至1.5-2倍大。刷一层温牛奶，撒一把杏仁片。

10、烤箱提前10min预热180℃。烤15-20min。

11、【卡仕达酱做法】可以在汤种冷藏的时候做。蛋黄加糖用打蛋器打至颜色变浅。

12、加几滴香草精搅匀。

13、加入面粉，搅拌均匀。

14、牛奶加热至微沸，缓缓倒入蛋糊，边倒边搅拌。

15、小火加热至粘稠，一定要不停的搅拌搅拌搅拌！！！防止糊锅。

16、关火立刻把锅浸入冷水。

17、卡仕达酱做好啦

18、成品

19、内陷