| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 韭菜盒子热量/卡路里1494千卡 | |||
1、洗韭菜,控干,炒鸡蛋,凉凉,大虾扒皮,去虾线,切丁,虾皮洗干净

2、面+热水,做烫面,和均匀,蒙保鲜膜,醒十分二十分

3、和馅,花椒面,香油,味精,盐少许,因为炒鸡蛋里已经放盐了!拌匀!
4、擀皮,薄点,长方椭圆形,馅放一侧,边压实,

5、文火,少油,一面金黄后翻面,都金黄色后,出锅,吃吧
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、小米面、干辣椒搭配;与糖精、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与豆腐、青鱼、基围虾搭配;与虾皮、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、治疗高血压等功效;可与豆腐、丝瓜、小白菜搭配;与枣、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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