| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 蚕豆雪菜肉丝热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡,相当于开车940分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料，生姜切丝，红辣椒切成小段，雪菜适量；
2、超市买的新鲜蚕豆，洗净；
3、将准备好的生姜、红辣椒，肉丝，热油下锅，翻炒；
4、倒入鲜蚕豆，大火翻炒；
5、继续翻炒，至蚕豆变成碧绿色，并加入少量的冷水；
6、继续翻炒，至蚕豆变成碧绿色，并加入少量的冷水；
7、加入雪菜，继续翻炒，此时已是香味扑鼻哦~~
8、由于雪菜本身很咸，可不必放盐。加入香葱、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~鲜美无比~~
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、止血、利湿消肿等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、明目、止泻等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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