| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 鲜肉包子热量/卡路里3089千卡 | |||

1、将酵母倒入温水中搅拌静置2分钟活化。

2、把酵母水倒入面粉中,加温水搅拌。

3、将和好的面团盖上保鲜膜发酵2小时以上。

4、发酵好的面团加一点面粉揉面排气,搓成长条,切成一个个小剂子。

5、在面粉发酵的同时,将瘦肉和五花肉用机器打碎,大葱、老姜切碎,加料酒、盐、香麻油、老抽搅拌均匀备用。

6、将切好的小剂子擀成手掌大小的面皮(中间厚边子薄)。

7、将肉馅用小勺加入面皮中包好,醒面15分钟,然后上锅大火蒸20分钟。

8、上张成品图。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效;可与圆白菜、南瓜、苋菜搭配;与鸭梨、北极虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防癌症、解毒调味等功效;可与樱桃、基围虾、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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