| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 草莓奶油卷热量/卡路里2440千卡 | |||

1、全家福

2、蛋清蛋黄分离 ,各放入盆中

3、蛋黄中加入 白糖,油,牛奶, 搅拌均匀

4、加入面粉。 翻拌匀。不可以搅拌。不然面粉会起筋

5、白糖分三次加入蛋清。第一次加入。打蛋器开小档一个方向搅打

6、第二次加入白糖搅打

7、第三次。打到这种效果就可以了

8、将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中。十字翻拌均匀

9、把搅拌好的蛋糊糊倒入蛋清中翻拌均匀

10、将淡奶油加糖打发。抹在蛋糕上铺上草莓卷起j
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效;可与洋葱、紫菜、韭菜搭配;与兔肉、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、美容养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与菜花、果汁、米汤相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、冠心病等功效;
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