| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 433千卡 | 173千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 鸡蛋炒面热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于太极拳319分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回来味千猪骨发现并不好吃，开始改装
2、水开了下面三分钟，漏勺捞出来用冷水洗一次。同时，拍蒜切葱。打一个鸡蛋，加几粒盐备着。
3、热油，撒盐，爆葱爆蒜，冒了泡把鸡蛋倒进去，大火爆炒，等鸡蛋半熟后加入豆芽，一把面扔下去。大火猛炒三分钟，出锅。不上相，简单方便，自己吃口感好
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与韭菜、明虾、黄豆搭配；与雪莲果、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、预防高血压、健脑等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、治疗高血压等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有高脂血症、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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