| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 青椒炒猪血丸子热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于弹风琴14分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
2、青椒和萝卜切片备用
3、猪血丸子切片备用
4、锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出
5、留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子
6、旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥
7、再滴少许老抽上色
8、炒匀后，倒入少许温水
9、转中小火小煮片刻放2小勺白糖
10、水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火
11、盛入盘中
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、下气等功效；可与圆白菜、西瓜、西兰花搭配；与冬虫夏草、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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