| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 蔬菜虾饼热量/卡路里536千卡 | |||
1、大虾剔除虾线,只取虾仁,然后将处理好的虾仁剁碎。
2、把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝,和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫,然后捞出,挤掉水分,然后全部切碎。
3、把虾碎,西兰花碎,胡萝卜丝碎,香菇末混合,再打入一个鸡蛋,撒一点盐,朝一个方向不停的搅拌。

4、平底锅烧热,放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼,放进平底锅,两面煎至金黄就可以了,味道很好~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、通络止痛、增强免疫力等功效;可与枸杞、火龙果、豆苗搭配;与茶叶、葡萄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增强血管韧性、抗癌等功效;可与鸡肉、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、蜂蜜、鳕鱼搭配;与西红柿、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、增强免疫力等功效;可与草鱼、武昌鱼、油菜搭配;与鸽肉、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效;可与辣椒、丝瓜、茼蒿搭配;与豆浆、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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