| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 臭豆腐炒青豆热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于桑拿311分钟消耗的热量240 | |||||
1、盒装臭豆腐冲一下，沥干水分。一块臭豆腐一切四
2、青豆洗干净，焯水后备用
3、油热后煎臭豆腐，煎至金黄色，倒入焯好水的青豆，加少许水，轻轻的翻炒。
4、加半碗水，加少许盐，臭豆腐本来就是咸的。豆豆熟了，就可以出锅。水不要收太干，不然不下饭。
5、出锅，这次我水收的太干了
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有能增强体质、和脾胃、清热散血等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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