黑麦法棍的热量/卡路里_黑麦法棍的做法

1、孔洞很漂亮
2、再来一张
3、蜂蜜，盐，酵母放在一起搅拌酵母融化。加入搅拌均匀的面粉。面团和均匀不需要拉出膜。. 调制好的面团加盖醒发30分钟，
4、4个手指由面团中心压下。把上部的面团抻长压向中心，接着把下部、左侧、右侧的面团都拉长压向中心。面团翻面，面团四周收向底部使面团表面绷紧。重复步骤4-6两次，直到面团发酵到原体积2-2.5倍大
5、压出气泡擀成方片
6、压出大气泡上部面片提起向下折1/3。
7、下面的1/3面片提起向上折起，醒10分钟
8、用手压片
9、用手拍成面片提起面片长边向下翻折到1/3处，把边压实。再把下部的面片边压薄后提起抻长向上卷折，接口处用手捏紧。（捏不紧烤制过程中会裂开）(用的原味法棍的相片)
10、烤箱加热250度。烤25分钟。最好是蒸气烤箱。我自制蒸气。烤箱预热好后里面喷水制造蒸气。
11、漂亮的法棍

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、维持新陈代谢、抗衰老等功效；可与河虾、牛奶、虾搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进睡眠等功效；可与茼蒿、雪梨、梨搭配；与河蟹、李子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

黑麦法棍的热量和减肥功效