| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 凉拌海带丝热量/卡路里834千卡 | |||

1、干海带丝泡发,下锅煮熟,不要太烂了,没有嚼劲,放凉,最好事先准备冰块凉一凉。

2、炒锅加入少许油,加小红椒,生姜,大蒜炒一下,关火,然后把其他配料全部加入,拌匀之后加入海带丝就大功告成啦!

3、冰镇后更美味!
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、抗癌、减少放射性疾病等功效;可与油豆腐、白菜、冬瓜搭配;与柿子、猪血、葡萄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、健脾胃等功效;可与五花肉、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、帮助消化、开胃消食等功效;可与豆腐、茄子、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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