豆干炒肉丝的热量/卡路里_豆干炒肉丝的做法

1、首先说说豆干，我建议用白豆干，我用的这种，本身没有什么味道的
2、豆干切片，不要太厚也不要太薄，青蒜切段备用
3、瘦肉切丝，因为豆干大，为了配合豆干，我肉丝切得粗，然后加淀粉一小勺，生抽一点，老抽一勺，花椒粉一点，拌匀，腌制5分钟左右备用
4、锅里适量油，烧热后，先倒入肉丝，翻炒变色，然后把肉丝撇一边，加入一勺豆瓣酱炒出红油后，把肉丝混进来一起炒，加入豆干，翻炒，再加入老抽和盐，翻炒均匀后倒入青蒜一起翻炒四五分钟的样子就可以起锅啦

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、补肾气等功效；可与扁豆、南瓜、小白菜搭配；与百合、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、杀菌、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、缓冲贫血、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与黑木耳、圆生菜、平菇搭配；与猪血、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

豆干炒肉丝的热量和减肥功效