| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里813千卡 | |||

1、准备好材料,豆腐切小块,鱼去鲮片和内脏,往鱼肚里加点盐,腌制10分钟

2、锅加油烧热,放入鱼,两面煎黄,(别轻易翻动鱼,不然鱼皮会掉了)

3、加入葱姜蒜辣椒,加入料酒

4、加入适量水,大火煮开,加入切好的豆腐,转小火慢炖30分钟

5、完成
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、明目益智等功效;可与蘑菇、豆腐、绿豆芽搭配;与火腿、猪小排、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、健脾利湿、治疗高血压等功效;可与辣椒、带鱼、香菇搭配;与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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