| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 宫保鸡丁热量/卡路里887千卡 | |||

1、去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟(其他鸡肉也可,鸡腿肉比较嫩)

2、高火热油,下切成小丁的土豆粒,爆炒

3、盛出,加一点油。热了以后下青椒(我这里用了墨西哥辣椒^ ^)爆炒

4、下鸡丁炒,(别忘了事先调好酱汁,以免手忙脚乱,控制不好量)

5、酱汁:一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖(按这种比例自己调整多少哦)

6、倒入,继续翻炒,加入花生米,黄瓜等,自己DIY哦。炒熟。盛出~
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、补充营养等功效;可与醋、豇豆、牛腩搭配;与柿子、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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