| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 2040克 | 油焖大虾,麻辣小妖精热量/卡路里2067千卡 | |||

1、喜欢清壳小龙虾,因为它皮薄肉多,但清洗时不能马虎,盐水浸泡,多次涮洗,抽取虾肠

2、香料1份,啤酒一瓶,白酒一杯

3、油250克,热锅后放入沥干水的小龙虾,炸一会

4、一侧放入姜蒜

5、生姜稍炸后,加入各种香料,翻炒

6、片刻后加入一杯白酒,盖盖10秒后加入香醋适量,糖适量翻炒,加入秘制酱料翻炒

7、加入啤酒一瓶没过龙虾或与虾齐,入盐,大火烧

8、龙虾多烧会,等汤快收干时加入一点芝麻出锅
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防肿瘤、预防感冒等功效;可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、消暑解热等功效;与扇贝、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
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