| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 253.8克 | 咖啡杏仁曲奇热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于倒垃圾484分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉，打发。
2、分两次加入蛋清，继续打发。
3、咖啡粉用二分之一小勺开水泡开，倒入黄油中，滴入数滴香草精。搅打均匀。
4、筛入低粉和杏仁粉。拌匀。
5、把拌匀的面糊倒入裱花袋，用菊花型花嘴挤出漂亮的曲奇。烤箱预热180度，中层15到18分钟。
6、咖啡味道不够，所以建议大家选择速溶黑咖啡。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗肿瘤、胸满痰多等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与猪里脊、板栗、猪肺相克，同食可能会引起不适；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；
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