| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 1261克 | 三文鱼鳗鱼卷热量/卡路里2237千卡 | |||
1、准备米饭,蒸熟后拌入寿司醋。

2、摊鸡蛋切成丝,汁烧鳗鱼切条,黄瓜切条,三文鱼需要切条切片两种,片要薄一些。

3、海苔上铺匀米饭,挤一条沙拉酱,放入黄瓜条,三文鱼条,鸡蛋条,鳗鱼条,用力卷紧即可。射段装盘,切的时候刀沾水

4、花式反卷多两步,米饭在海苔上压匀,附上一张保鲜膜翻面,放上沙拉酱和各种条卷紧。切片的三文鱼一面用手指抹一点芥末,贴在寿司表面。切段装盘,挤上沙拉酱,撒一点黑芝麻或者鱼籽装饰。

5、剩下的三文鱼长片可以卷成玫瑰花型,手卷的两端立起来这样摆盘,蛮漂亮的一餐,比外面的口感也一点不差哦!黄瓜换成牛油果口味更好,鳗鱼也可以换炸虾,鸡蛋卷用炸红薯条替代也超好吃,自己凭口味发挥吧!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止泻、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、预防慢性病、预防高血压等功效;可与西红柿、米饭、蘑菇酱搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鳗鱼的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、促进大脑发育、补虚养血等功效;可与山药、豆腐、茄子搭配;与白果、牛肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、虾米、木耳菜搭配;与枣、花生、芦柑相克,同食可能会引起不适;
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