| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 辣炒海螺丝热量/卡路里242千卡 | |||

1、将海螺丝吐净泥沙,清洗干净待用

2、将葱姜蒜等调料切好

3、锅内放色拉油20克,小火先放入郫县豆瓣酱爆香,再放入花椒辣椒等其他调料,等油汤泛红起香后放入洗净的海螺丝。再加入香叶调香。两三分钟后大火收汤即可出锅?

4、一盘鲜香爽脆的辣炒海瓜子就完成了?

5、鲜鲜嫩嫩,朋友小聚,闺蜜约会。既能当下饭下酒菜,也可以休闲上网看电影的时候把它当成瓜子嗑?
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛肉末、肥牛片、羊肚搭配;与日本豆腐、油皮、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、促消化等功效;可与武昌鱼、粳米、醋搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与茄子、豆腐、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、杀虫解毒、预防高血压等功效;
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