河鲫鱼塞肉的热量/卡路里_河鲫鱼塞肉的做法

1、为了多塞点肉，把鲫鱼掏空腹部洗净沥干水份，鱼籽鱼鳔要吃的话请洗净备用，不喜欢的可弃之不用
2、两片姜切成未，两根葱切成葱花，（葱花留一半最后烧好增色用）放在肉糜上，加料酒和盐拌匀，喜欢颜色深点的可加点老抽上色，不喜欢可不用
3、用厨用餐巾纸吸干鱼身上的水份
4、将肉糜塞入鱼腹中，可以全部塞掉，也可以剩下一点，反正塞多少量可根据各自喜好来，如有剩余的肉糜可以烧其他菜，如可烧肉米豆腐、肉米粉丝等自己发挥想象可自由搭配
5、不粘锅内放1勺油，将鱼两面煎透
6、在煎透的鱼上添加料酒、生抽、老抽、糖，此时可把鱼籽鱼鳔一起放入，（不喜欢就忽视）放一小碗水浸没鱼身，盖上盖子大火烧煮，因为腹中有肉一定要烧煮透所以烹饪时间比一般的要长，烧开后投入姜片2片和葱段，盖盖继续烧煮
7、20分钟后，洒上剩余葱花，出锅装盘

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

河鲫鱼塞肉的热量和减肥功效